Как включить в программу
После водной части гостям удобно переодеться и собраться за общим столом. Подачу горячего планируем к фактическому возвращению групп, а на время ожидания предусматриваем напитки и закуски.
Что согласуем в составе услуги
- Меню, выход блюд, количество порций и время подачи.
- Официантов, посуду, сервировку, уборку и вывоз отходов.
- Кухонное оборудование, доставку и необходимые подключения.
Что понадобится на площадке
- Уточняем аллергии и особенности питания, не собирая лишние персональные сведения.
- Проверяем доступ кухни к воде, электричеству и месту разгрузки.
- Согласуем, разрешены ли свои продукты и напитки и какие сборы действуют на площадке.
От чего зависит стоимость
Отдельно показываем еду, обслуживание и оборудование. На исходной странице площадки указан ориентир готовой еды от 3 500 ₽ на человека; конкретное меню, обслуживание, минимальный заказ и актуальная стоимость требуют подтверждения.
С чем можно совместить
Сравниваем кейтеринг по полной комплектации
Попросите разделить в предложении еду, обслуживание, посуду, текстиль, мебель, доставку и уборку. Одинаковая сумма на гостя может означать разный состав; меню без персонала и кейтеринг с обслуживанием нельзя сравнивать только по цене порции.
Укажите время первой подачи и длительность события, число гостей с особенностями питания и наличие технической зоны. Для выездного формата заранее решают, что готовят на месте, что привозят готовым и где хранится запас. Выбор блюд завершайте после проверки возможностей площадки.